| Alimentos distribuidos por grupos |
VERDURAS |
| Grupo A: |
300 gr de acelgas, apio, berenjenas, Brócolis, calabaza,
champiñones, coles, endivias, espárragos, espinacas, lechuga,
pepinos, pimientos, rábanos, tomates, grelos, navizas, coliflor.
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| Grupo B: |
200 gr de berros, cebolletas, judías verdes, nabos, puerros. |
| Grupo C |
100 gr de alcachofas, cebollas, coles de Bruselas, remolacha, zanahorias. |
FARINÁCEOS |
| Grupo A: |
120 gr de guisantes o alubias frescas |
| Grupo B: |
100 gr de patatas o boniatos |
| Grupo C: |
40 gr de garbanzos, alubias secas, lentejas, patatas fritas o pan blanco
o integral |
| Grupo D: |
30 gr de arroz, pastas (macarrones, espaguetis, fideos, etc), harina,
pan tostado, puré de patata (comercial), sémola o tapioca.
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PROTEÍNAS |
| Carnes: |
100 gr de carne magra (sin grasa): pollo sin piel, pechuga de pavo, conejo,
liebre, caza, ternera o buey magros. |
| Pescados: |
130 gr de pescado azul o blanco |
| Huevos: |
2 huevos, Tortilla de claras Ovogym. |
FRUTAS |
| Grupo A: |
300 gr de melón, sandía, pomelo. |
| Grupo B: |
150 gr de fresa, albaricoque, ciruelas, frambuesas, mandarina, naranja,
piña natural. |
| Grupo C: |
120 gr de manzana, melocotón, pera. |
| Grupo D: |
75 gr de chirimoya, cerezas, plátano, níspero, uvas. |
Observaciones |
- Puede sustituir 100 ml de leche desnatado por un yogurt
natural desnatado o 40 gr de queso tipo Burgos
- Cada 10 gr de pan puede sustituirse por una galleta
maría.
- Puede condimentar a su gusto con sal (si no tiene alguna
enfermedad que se lo impida), vinagre, perejil,laurel, limón,
ajo, cebolla u otras hierbas aromáticas.
- Como bebida refrescante puede utilizar agua con o sin
gas, gaseosas blancas, colas Light, soda, Tab, Pepsi-diet.
- Se recomienda beber de 1,5 a 2 litros de líquidos
al día, preferentemente agua.
- No debe utilizar otros alimentos que no estén
incluidos en la dieta.
- Los alimentos en conserva pueden utilizarse siempre
que sean envasados al natural.
- Los alimentos congelados pueden utilizarse siempre
que estén permitidos en la dieta.
- Como edulcorante puede utilizar sacarina, aspartame
u otro edulcorante artificial.
- La preparación de los alimentos se hará
preferentemente al horno, cocidos o a la plancha.
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